Welcher Wein zum Fondue Chinoise?

Wir haben die passenden Begleiter!

Mit der Winterzeit kommt auch die Zeit des Fondue Chinoise zurück. Es gibt kaum ein anderes Festtagsessen, dass sich in der Schweiz an so grosser Beliebtheit erfreut. Der Schweizer Klassiker, welcher seine Wurzeln im „chinesischen Hot Pot“ findet, ist dabei das Highlight jedes geselligen Abends. Zudem glänzt das Fondue Chinoise durch seine Vielfalt, denn mit den unzähligen Variationen in Fleisch, Saucen und Beilagen ist für jedermann etwas dabei.

In Kombination mit den vielen Variationen stellt sich auch die Frage, was ein guter Fonduewein ist und welcher Wein zum Fondue Chinoise passt? So viel sei verraten, es gibt auch da unzählige Pairings. Generell wird jedoch ein gehaltvoller Weisswein zu weissem Fleisch und ein vollmundiger Rotwein zu rotem Fleisch empfohlen. Eines ist jedoch klar: Egal welche Kombination von Wein und Fleisch - man kann es nur lieben, das Fondue Chinoise!

Fondue Chinoise
Fondue Chinoise
Was benötigt man dazu?

Das traditionelle Weihnachtsmenu ist schnell und einfach zubereitet. Alle Zutaten in der Übersicht:
* Caquelon
* Bouillon
* Fleisch: Rind, Huhn, Schwein, Lamm...
* Dip-Saucen: Tatar, Cocktail, Curry…
* Beilagen: Reis, Brot, Gemüse...
* Wein!

Finden Sie die perfekten Weine