Schaumwein & Champagner

Schaumwein ist in aller Munde und wird eifrig von den Weinbauern produziert. Er zeichnet sich durch seine aufwendige Herstellungsart, der "Méthode traditionnelle", aus. Während dabei die erste Gärung im Fass passiert, so folgt der zweite Gärungsprozess in der Flasche. Im Vergleich zum Champagner, welcher aus der dafür bekannten Region Champagne in Frankreich stammt, bietet die Produktion des Mousseux oft weit mehr Innovation und es wird gelegentlich auch mit neuen Traubensorten experimentiert.

Schaumwein und Champagner stellen die perfekte Mischung des persönlichen Handwerks der Winzerinnen und Winzer und dem Ausdruck des Terroirs dar. Daraus ergibt sich die Möglichkeit volle Individualität und Geschmacksvielfalt im Glas zu erleben. Er spiegelt die besten Lagen der Weingütern wider und zählt daher nicht ohne Grund als exquisiter, komplexer Tropfen mit höchster Qualität. Zu einem Apéro, als Begleiter zur Vorspeise oder um auf einen besonderen Anlass anzustossen, sind diese Perlen die perfekte Wahl.

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Grande Réserve, einer der Grossen

Dieser Champagner ist der perfekte Ausdruck des Spirits dieses Weingutes: ein zugänglicher Wein mit einem starken Charakter.

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Die Originale aus der Champagne

Frankreich
2013
75cl
MILLESIME
Champagne Lacroix
MILLESIME
Chardonnay, Pinot noir + 1
CHF 36.95
Frankreich
75cl
37.5cl
CUVEE TRADITION
Champagne Lacroix
CUVEE TRADITION
Pinot Meunier, Pinot noir + 1
CHF 27.20
Frankreich
75cl
37.5cl
Tradition
Champagne D. Marc
Tradition
Pinot Meunier, Chardonnay + 1
CHF 27.35
Frankreich
2012
75cl
Millesime 2013
Champagne D. Marc
Millesime 2013
Chardonnay, Pinot noir
CHF 36.95

Innovative Schaumweine

Ob Chardonnay, Pinot Noir, Minutolo oder weitere Traubensorten - diese Mousseux glänzen durch eine sortenreiche Herstellung.
Österreich
75cl
Brut Reserve
Weingut und Sektmanufaktur Harkamp
Brut Reserve
Chardonnay, Pinot noir + 1
CHF 37.05
Schweiz
75cl
Hampagner
Weinbau Hanspeter Kunz
Hampagner
Der stylische Schaumwein
Müller-Thurgau
CHF 27.00
Italien
2016
75cl
AMORE PROTETTO
Colli della Murgia
AMORE PROTETTO
Qualitätsschaumwein klassische methode brut
Minutolo
CHF 38.45
Italien
2014
75cl
1865
Tenuta Conte Vistarino
1865
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Dosaggio Zero - Millesimato
Pinot noir
CHF 30.70 CHF 43.15
Schweiz
2019
75cl
Obsesión
Weinbau MurmureDuVent
Obsesión
Chasselas, Pinot noir
CHF 27.00
Frankreich
75cl
Crémant d'Alsace Émotion
Domaine Jean Baptiste Adam
Crémant d'Alsace Émotion
Chardonnay, Pinot noir
CHF 21.35
Österreich
2018
75cl
Sekt Rosé
Weingut JURIS
Sekt Rosé
Prickelndes in Rosé für viele Gelegenheiten
Saint Laurent
CHF 23.25
Italien
2021
75cl
Fior d'Arancio Colli Euganei
Azienda Agricola Reassi
Fior d'Arancio Colli Euganei
Moscato giallo
CHF 20.95
Schweiz
2020
75cl
Vin Mousseux
Wunderstaa Wein
Vin Mousseux
Pinot noir
CHF 22.00
Österreich
2016
75cl
Chardonnay Brut Reserve
Weingut Sternat-Lenz
Chardonnay Brut Reserve
Flaschengärung nach Méthode Traditionelle
CHF 42.40
Frankreich
75cl
Crémant d'Alsace Extra Brut
Domaine Etienne Simonis
Crémant d'Alsace Extra Brut
Pinot blanc
CHF 21.20
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Ein Schaumwein, der es mit dem Champagner aufnehmen will.

Ein exzellenter Schweizer Schaumwein, der mit Pinot Noir-Trauben aus den schönsten Steilhängen des Bielersees nach der "Méthode Traditionelle“ produziert wird.

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