Schaumwein & Champagner

Schaumwein ist in aller Munde und wird eifrig von den Weinbauern produziert. Er zeichnet sich durch seine aufwendige Herstellungsart, der "Méthode traditionnelle", aus. Während dabei die erste Gärung im Fass passiert, so folgt der zweite Gärungsprozess in der Flasche. Im Vergleich zum Champagner, welcher aus der dafür bekannten Region Champagne in Frankreich stammt, bietet die Produktion des Mousseux oft weit mehr Innovation und es wird gelegentlich auch mit neuen Traubensorten experimentiert.

Schaumwein und Champagner stellen die perfekte Mischung des persönlichen Handwerks der Winzerinnen und Winzer und dem Ausdruck des Terroirs dar. Daraus ergibt sich die Möglichkeit volle Individualität und Geschmacksvielfalt im Glas zu erleben. Er spiegelt die besten Lagen der Weingütern wider und zählt daher nicht ohne Grund als exquisiter, komplexer Tropfen mit höchster Qualität. Zu einem Apéro, als Begleiter zur Vorspeise oder um auf einen besonderen Anlass anzustossen, sind diese Perlen die perfekte Wahl.

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Grande Réserve, einer der Grossen

Dieser Champagner ist der perfekte Ausdruck des Spirits dieses Weingutes: ein zugänglicher Wein mit einem starken Charakter.

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