NEGROMANTE Riserva

Castello di Cantone NEGROMANTE Riserva

La Civetta ("Die Eule"), die von einem jungen Künstler in Anlehnung an den Rorschach-Test entworfen wurde, soll die geheimnisvolle und ein bisschen magische Seite der Legende des Grafen darstellen, der auf dem Anwesen Castello di Cantone lebte. Das Zusammenspiel und die Verflechtung der Farben umrahmen diese Assemblage aus Merlot, Syrah und Cabernet Franc. Mehr

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Jahrgang:
  • 2019
Größe:
  • 75cl
CHF 49.00
Zusatzinformationen
  • Weintyp
    Rot
  • Land
    Schweiz
  • AOC
    DOC Ticino
  • Rebsorten
    Merlot
    Syrah
    Cabernet franc
  • Bewertungen
    Bronze Decanter (2020)
    Bronze Decanter (2021)
  • Trinktemperatur
    18 ℃
  • Alkoholgehalt
    14% vol
  • Lebensmittelinformationen
    Enthält Sulfite
  • Abfüller
    Castello di Cantone, 6825 Capolago (Schweiz)
Rebsorten
  • Merlot

    Nicht nur die Amseln (frz. „merle“) sind dieser roten Traube verfallen. Der Merlot brilliert als sortenreiner Wein, wie auch in vielen Cuvées als Veredelung. Seine zügige Reifung - bevorzugt in Barrique-Fasslagerung - erklärt die heutige Popularität des tiefroten, körperreichen Rotweins mit langem Abgang.

  • Cabernet Franc

    Dieser Wildrebe machen kalte Winter rein gar nichts aus und das erstaunt, hat sie doch spanische Wurzeln. Sie ist eine Elternsorte des Merlots, Carmenères und Cabernet Sauvignons. Vor allem im Bordeaux besonders populär, reift sie optimal heran. Man findet sie dann in grossen Cuvées wie Château Mouton-Rothschild oder Château Pétrus. Das Aroma erinnert an Erdbeeren, Veilchen, Himbeeren und einem Hauch von Paprika und grünem Pfeffer.

  • Syrah

    Der Begriff „serus“ (lat. spät) verlieh dieser spätreifenden Edeltraube ihren Namen. International begeistert sie durch Gewürznoten von Thymian sowie Rosmarin und Anflügen von Tabak. Kräftige Obstnoten von roten und schwarzen Johannisbeeren und die rubinrote Farbe machen den Shiraz zu einem der begehrtesten Rotweine. Der hohe Tanningehalt führt ein raues Pelzgefühl auf der Zunge herbei. Eine lange Flaschenreife wird hier besonders empfohlen.

Castello di Cantone
Castello di Cantone

Tessin,Schweiz

Viviana Pasta & Dario Pistarà

Hektar
6
Hektar
Rebsorten
4
Rebsorten
Weine
5
Weine

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