Walliser Weintradition

Gregor Kuonen Caveau de Salquenen Walliser Weintradition

Erleben Sie die köstliche Walliser Weintradition hautnah

Tauchen Sie in die faszinierende Genusswelt der Walliser Weintradition ein und lassen Sie sich von diesen Weinkreationen verführen. In dem Degustationsset vereinen sich frische, fruchtige Weissweine, ein rassiger Rosé und elegante gehaltvolle Rotweine.

Voraussichtlicher Liefertermin: 25.01.2022
CHF 107.00 zzgl. Versandkosten
Kostenlose Lieferung ab 150 CHF pro Weingut.

Diese Weine sind im Set enthalten:

FENDANT Gregor Kuonen
FENDANT Gregor Kuonen (2020)

Der Fendant ist der „grosse Walliser" und damit hierzulande der wichtigste Weisswein, der gerne bei jeder Gelegenheit getrunken wird. Der Chasselas ist eine Rebsorte von kräftigem Wuchs. Die Beeren sind gross und von goldener Farbe. Die Herkunft ist immer noch umstritten: Frankreich und Ägypten gelten dabei als stärkste Vermutung. Seit 1850 geniesst der Chasselas im Wallis Heimatrecht. Der Name „Fendant" ist seit 1966 die geschützte Ursprungsbezeichnung für das Wallis und der Wein zum „Botschafter" des Kantons geworden. Er ist ein trockener und fruchtiger Tropfen mit feinen Nuancen, bei dem sich die verschiedenen Lagen vielfältig widerspiegeln. Der leichte, süffige Wein ist mit seinem mittleren Säuregehalt als Aperitif kaum zu schlagen.

Mehr Details zu diesem Wein
  • Weintyp
    Weiss
  • Rebsorte
    Chasselas
  • Trinktemperatur
    10 ℃ - 12 ℃
MUSCAT Gregor Kuonen AOC VS
MUSCAT Gregor Kuonen AOC VS (2020)

Man vermutet den Ursprung dieser alten Rebsorte in Griechenland oder dem Orient. Im Wallis wird der Muscat aus einer kleinbeerigen Sorte gewonnen. Er bevorzugt karge Böden und ergibt einen eleganten, sehr aromatischen Wein mit dem für ihn typischen Bouquet: exotische Früchte, florale Noten und Moschus. Mit dieser tollen Aromatik, seiner Frische und Lebhaftigkeit sollte dieser Wein jung getrunken werden! Kulinarische Empfehlung: Aperitif, Guacamole, Spargelrisotto, Gebratene Gänseleber, Brisolée, Indische Küche

Mehr Details zu diesem Wein
  • Weintyp
    Weiss
  • Rebsorte
    Muscat
  • Trinktemperatur
    10 ℃ - 12 ℃
DÔLE BLANCHE Gregor Kuonen
DÔLE BLANCHE Gregor Kuonen (2020)

Der Dôle Blanche ist ein aus Pinot Noir- und Gamay-Trauben vinifizierter Roséwein. Er muss den gleichen Anforderungen genügen, die auch für den "Dôle" gelten. Das Vorherrschen des Pinot Noir in diesem Zusammenspiel verleiht diesem Charmeur die Rasse eines Weissweins mit der Struktur eines Rotweins.

Mehr Details zu diesem Wein
  • Weintyp
    Rosé
  • Rebsorten
    Pinot noir
    Gamay
  • Trinktemperatur
    10 ℃ - 12 ℃
PINOT NOIR Le Préféré
PINOT NOIR Le Préféré (2020)

Der Pinot Noir ist die weitverbreitetste Rebsorte in der Schweiz und wird dort seit der Römerzeit angebaut. In Salgesch - der seit Jahren mit Abstand erfolgreichsten Region der Schweiz an nationalen und internationalen Weinwettbewerben - hat der Blauburgunder seinen prädestinierten Standort gefunden. Hier entfaltet er sich zu einem noblen und rassigen Wein. Der Pinot Noir beansprucht sehr viel Sorgfalt des Winzers, sowie auch die Kunst des Kellermeisters. Der "Le Préféré" ist eher ein delikater, fruchtiger Wein, der jedes Essen zum Erlebnis macht.

Mehr Details zu diesem Wein
  • Weintyp
    Rot
  • Rebsorte
    Pinot noir
  • Trinktemperatur
    16 ℃ - 18 ℃
HUMAGNE ROUGE Cuvée prestige AOC VS
HUMAGNE ROUGE Cuvée prestige AOC VS (2019)

Der Ursprung des Humagne Rouge wird im Aostatal vermutet, jedoch ist er heute hauptsächlich im Wallis anzutreffen. Dieser Wein bezaubert durch seine wilde, robuste und gleichzeitig doch noble und elegante Art. Nach einem lebhaften und doch geschmeidigen Ansatz folgt ein fruchtiger und gehaltvoller Abgang mit viel Temperament. Hervorragend zu Wild, rotem Fleisch, Perlhuhn aus dem Ofen oder Bratwurst.

Mehr Details zu diesem Wein
  • Weintyp
    Rot
  • Rebsorte
    Humagne rouge
  • Trinktemperatur
    18 ℃ - 20 ℃
SYRAH Cuvée Prestige
SYRAH Cuvée Prestige (2020)

Die Rebsorte Syrah, in der französischen Côte Rôtie beheimatet. In den 30er Jahren hat er im Wallis, dem Rhonelauf bergauf folgend, eine neue Heimat gefunden. Er ist eine natürliche Kreuzung zwischen Mondeuse Blanche und Dureza. Die Rebsorte steht im Rampenlicht und wetteifert mit den grössten internationalen Vertretern. Der traditionell ausgebaute Wein „Syrah Cuvée Préstige" weist eine komplexe Struktur auf und besticht durch würzige und pfeffrige Noten. Geschmeidige Aromen nach Kirschen und Waldbeeren vollenden diesen vornehmen Tropfen. In guten Jahren besitzt dieser purpurrote Wein ein Alterungspotential von bis zu 5 Jahren.

Mehr Details zu diesem Wein
  • Weintyp
    Rot
  • Rebsorte
    Syrah
  • Trinktemperatur
    18 ℃ - 20 ℃
Gregor Kuonen Caveau de Salquenen
Gregor Kuonen Caveau de Salquenen

Wallis,Schweiz

Patrick Revey

Rebsorten
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