Des anciennes variétés de fruits pour un nouvel équilibre saisonnier

Depuis deux ans, le domaine a décidé de diversifier ses cultures en plantant sept hectares d’arbres fruitiers

Ils comprennent des anciennes variétés de fruits en voies d’extinction, comme la pêche de vigne, ainsi que des pommes et des poires afin d’en faire du cidre. Le Domaine de Chantegrive souhaite produire du cidre et commercialiser ces anciennes variétés de fruits pour qu’elles deviennent à nouveau populaires.

En effet, ces variétés de fruits ont toutes une période de maturité différente ce qui augmenterait la diversité des fruits à toutes les saisons et permettrait aux suisses d’éviter de consommer des fruits exotiques qui viennent du bout du monde. Le Domaine a également décidé de diversifier son écosystème en construisant notamment des nichoirs à oiseaux, en réhabilitant des cours d’eau et en rajoutant des murs en pierre pour que les lézards puissent s’y abriter.

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