Quale vino per la Fondue Chinoise?

Abbiamo i giusti abbinamenti!

Con la stagione invernale arriva il ritorno della fonduta chinoise. Non c'è quasi nessun altro pasto festivo che gode di una così grande popolarità in Svizzera. Il classico svizzero per Natale, che ha le sue radici nella "pentola calda cinese", è il punto culminante di ogni serata conviviale. Inoltre, la fondue chinoise brilla per la sua diversità, perché con le innumerevoli variazioni di carne, salse e contorni, c'è qualcosa per tutti.

Con tante possibilità, si pone anche la domanda: qual è un buon vino da fonduta e quale vino si sposa bene con la fonduta chinoise? Ci sono innumerevoli abbinamenti. In generale, comunque, un vino bianco corposo è raccomandato con la carne bianca e un vino rosso corposo con la carne rossa. Una cosa è chiara, comunque: non importa quale combinazione di vino e carne - non si può che amare la fondue chinoise!

Fondue Chinoise
Fondue Chinoise
Cosa ci vuole?

Il menu tradizionale di Natale è facile e veloce da preparare. Questi sono gli ingredienti di cui avrete bisogno:
* Caquelon
* Bouillon
* Carne: manzo, pollo, maiale, agnello...
* Salse di immersione: tartara, cocktail, curry...
* Contorni: riso, pane, verdure...
* Vino!

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