Pinot Noir

Un vitigno adorato dagli winelovers

Il Pinot Noir è uno dei vitigni più conosciuti e apprezzati al mondo, nonché uno dei più antichi. Originario della Borgogna (Francia) appartiene alla categoria dei vitigni "nobili" o internazionali (così chiamati per essere ampiamente diffusi nel mondo grazie ai loro eccellenti risultati nella vinificazione).

Il Pinot Noir è capace di riflettere il terroir in modo inequivocabile: qualsiasi elemento nell'ambiente (suolo, temperature, esposizione al sole...) avrà il suo impatto sul risultato finale del vino. Per questo motivo, solo i viticoltori più esperti riescono a trarne il meglio. Delicato e impegnativo nel vigneto, i risultati possono essere sublimi quando è gestito adeguatamente. Forse è per questo che è raro vederlo in assemblaggio con altre varietà, essendo più comune nei mono varietali.

Oltre alla sua innegabile qualità, va sottolineata anche la sua versatilità. Le bacche rosse leggere del Pinot Nero producono vini rossi leggeri, ma anche eccellenti vini bianchi, rosati e spumanti. Una gamma di possibilità che vi invitiamo a scoprire attraverso le nostre storie e i nostri viticoltori.

Non sai da dove cominciare?

Queste opzioni sono entrambe valori sicuri. Due Pinot Noirs di alta classe per scoprire correttamente questa varietà popolare... e probabilmente innamorarsene.

Pinot Noirs da assaggiare

I vini rossi di Pinot Noir tendono ad essere leggeri sia nel colore che nel volume alcolico, così come complessi e delicati, il che li rende adatti ad una vasta gamma di occasioni.
Svizzera
2019
75cl
150cl
Tête de Pinot
Weingut Nadine Saxer
Tête de Pinot
Pinot noir
CHF 25.00
Francia
2018
75cl
Pinot Noir Trois Châteaux
Kuentz Bas
Pinot Noir Trois Châteaux
Pinot noir
CHF 36.80
Italia
2017
75cl
Tavernetto
Tenuta Conte Vistarino
Tavernetto
Pinot Nero Dell'Oltrepò Pavese Doc
Pinot noir
CHF 27.40 CHF 35.10
Svizzera
2018
75cl
150cl
Fürscht Pinot Noir
Casanova Weinpur
Fürscht Pinot Noir
Pinot noir
CHF 34.00

Pinot Noir... anche in bianco

Un vino bianco fatto con uve rosse viene chiamato "blanc de noirs".
Svizzera
2019
75cl
NUIT BLANCHE Grandmaître Barrique
Gregor Kuonen Caveau de Salquenen
NUIT BLANCHE Grandmaître Barrique
Grandmaître Barrique AOC VS
Pinot noir
CHF 27.90
Svizzera
2019
75cl
Blanc de Noir
Spiezer Alpine Weinkultur
Blanc de Noir
Pinot noir
CHF 22.00
Svizzera
2019
75cl
Element 5 weiss
Rötiberg Kellerei
Element 5 weiss
Pinot noir
CHF 37.00

Spumanti di Pinot Noir - Festeggiare con stile

Essendo la varietà più piantata nella Champagne, non sorprende che il Pinot Noir produca eccellenti vini spumanti anche in altre regioni. Questi sono alcuni esempi meravigliosi.
Italia
75cl
Saignèe della Rocca
Tenuta Conte Vistarino
Saignèe della Rocca
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Brut Rosé
Pinot noir
CHF 25.65 CHF 31.05
Francia
75cl
Crémant d'Alsace Brut Rosé
Domaine Jean Baptiste Adam
Crémant d'Alsace Brut Rosé
Pinot noir
CHF 17.65
Svizzera
2019
75cl
L’Orphelin
Cave Du Pasquier
L’Orphelin
Pinot noir
CHF 30.00
Svizzera
2016
75cl
Mousseux Millésimé
Domaine du Schlossberg
Mousseux Millésimé
Pinot noir
CHF 85.00
Jonas Ettlin, Country Manager
In termini di enologia, il Pinot Noir appartiene allo stile libero, perché questa varietà antica e diffusa è una diva: nel vigneto come durante la vinificazione. Tuttavia, quando il terroir, il clima annuale, la gestione del vigneto e l'enologia sono in armonia, produce i vini rossi più complessi e più nobili.
Jonas Ettlin, Country Manager

Vini rosati di Pinot Noir - Pieni di fascino

Quando viene usato per fare vini rosati, il Pinot Noir porta freschezza ed eleganza. Il cantone di Neuchâtel è la patria di uno stile storico unico di rosé secco, chiamato "oeil-de-perdrix".
Francia
75cl
Vin d'Alsace Rosé - A vos marques, prêts... Rosé
Domaine Jean Baptiste Adam
Vin d'Alsace Rosé - A vos marques, prêts... Rosé
Pinot noir
CHF 19.00
Svizzera
2020
75cl
37.5cl
50cl
Rosé de Pinot Noir
Les Frères Dutruy
Rosé de Pinot Noir
Pinot noir
CHF 15.50
Svizzera
2019
75cl
50cl
Walenstadter Pinot Saignée
Casanova Weinpur
Walenstadter Pinot Saignée
Pinot noir
CHF 19.00
Svizzera
2020
75cl
Saxer's Oeil de Perdrix
Weingut Saxer
Saxer's Oeil de Perdrix
Pinot noir
CHF 15.00
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