tobias wein.gut.

St. Gallen, Svizzera

16
Ettari
9
Vitigni
18
Vini

Tobias wein.gut. si trova a Berneck, nella valle del Reno di San Gallo, ed è ora gestito dalla quinta generazione di Christoph Schmid. Le Prealpi glaciali dell'Alpstein costituiscono la base del suolo, che a Berneck è composto da calcare e molassa di arenaria. Sui ripidi e soleggiati fianchi meridionali crescono vitigni selezionati, che beneficiano del caldo influsso del favonio. La cosiddetta "caldaia dell'uva" permette ai gradi Öchsle degli acini di germogliare in autunno. La viticoltura naturale in forte pendenza richiede molto lavoro manuale e si riflette in un vino di alta qualità.

Ogni anno vengono impiegate tra le 600 e le 800 ore per ettaro a seconda del sistema di coltivazione. Come faceva il bisnonno, in alcuni casi si pratica ancora oggi lo "Stickelbau": la vite viene legata a mano ad un palo di legno, il che porta ad una maggiore densità di piante in vigna e ad una minore resa, ma ripaga in termini di qualità dell'uva.

tobias wein.gut.
Hinterburgstrasse 24
9442 Berneck

Invecchiamento in un barile di granito

Christoph Schmid ha intrapreso numerosi tentativi per trovare la migliore tecnica di chiusura per i suoi vini. Creazione di un nuovo vino che sviluppa un gusto incomparabile attraverso una speciale pigiatura.

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Tappi a vite di alta qualità al posto dei perni

Perchè esporre il vino ad un rischio quando funziona in modo diverso. Christoph Schmid ha intrapreso numerosi tentativi per trovare la migliore tecnica di chiusura per i suoi vini.

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La nostra storia

  • 2012

    Christoph Schmid rileva la cantina e la gestisce nella quinta generazione. Dalla ditta individuale nasce una società per azioni di famiglia.

  • 1970

    Il padre è ancora un contadino e gestisce l‘agricoltura. Alla fine degli anni '70 e all'inizio degli anni '80: L’agricoltura fu interrotta completamente e ci si concentra solo sulla viticoltura.

  • 1866

    Viene costruita la sede centrale dove l'azienda si trova ancora oggi. E' la casa dei genitori di Tobias Schmid, il fondatore della cantina, agricoltore e viticoltore part-time.

  • Prezzi di vendita diretta vantaggiosi

    Il vino arriva direttamente dalla cantina a casa vostra garantendo ai nostri clienti e viticoltori condizioni eque. Tutela e sicurezza del consumatore certificata.

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  • Consegna rapida

    La consegna avverrà entro due giorni lavorativi; per chi inoltra l'ordine nei giorni feriali entro le ore 13.00. I nostri set degustazione vi saranno recapitati già il giorno dopo.

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  • Spese di spedizione trasparenti

    Consegna gratuita per ordini superiori a CHF 150 a cantina.

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