Weinbau Ottiger

Svizzera tedesca, Svizzera

Gault&Millau Top 150
7
Ettari
9
Vitigni
15
Vini

A Kastanienbaum, sul versante meridionale della penisola di Horwer, prospera la varietà di uva di Weinbau Ottiger. Nelle immediate vicinanze del Lago dei Quattro Cantoni e delle Prealpi di Lucerna vengono prodotti vini freschi di qualità, chiari e aromatici. Il clima prealpino favorisce il Pinot Noir, ma anche le varietà bianche. Pinot Noir e Riesling-Silvaner sono coltivati qui dal 1981. Questi vitigni tradizionali sono fatti apposta per la regione vinicola di Lucerna e ancora oggi costituiscono la base di alcuni dei più pregiati vini della cantina. Da tempo però l’assortimento è stato ampliato e nel frattempo si possono scoprire dieci diverse varietà.

Toni Ottiger gestisce l'azienda da 40 anni. Lui e il suo team, il tecnico vitivinicolo Kevin Studer, l'enologo Raphael Burki e l'enologo Denis Koch, si affidano a una gestione naturale senza erbicidi e insetticidi. L'intera superficie vitata è certificata ad "alta biodiversità". Oltre 40 diverse erbe e piante consentono un equilibrio tra parassiti e organismi benefici.

Weinbau Ottiger
Breitenstrasse 6
6047 Kastanienbaum

Vino per la memoria del vino svizzero

Il Pinot Noir è la varietà principale del vigneto Ottiger. Con la specialità Pinot Noir "B" Rosenau, la vinificazione di Raphael Burki e Toni Ottiger è stata immortalata nel "Mémoire des Vins Suisses".

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Riesling-Silvaner - classici da riscoprire

Secondo Toni Ottiger, a differenza di altri cantoni, qui non si è mai arrivati a una situazione in cui la gente ne avesse abbastanza del Riesling-Silvaner. Al contrario, la domanda è aumentata notevolmente.

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La nostra storia

  • 2012

    Il nome, l'etichetta e la marca saranno completamente rinnovati in "Weinbau Ottiger".

  • 1990

    Pioniere della produzione integrata, negli anni '80 il vigneto è stato certificato ufficialmente con IP dal 1990 in stretta collaborazione con il centro viticolo di Wädenswil.

  • 1989

    Sul Rosenau, l'azienda inizia la propria vinificazione e l'area del vigneto viene ampliata di un altro ettaro a Gelfingen.

  • 1981

    Toni Ottiger prende in affitto la cantina Rosenau.

Per saperne di più sulla storia della cantina
  • Prezzi di vendita diretta vantaggiosi

    Il vino arriva direttamente dalla cantina a casa vostra garantendo ai nostri clienti e viticoltori condizioni eque. Tutela e sicurezza del consumatore certificata.

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  • Consegna rapida

    La consegna avverrà entro due giorni lavorativi; per chi inoltra l'ordine nei giorni feriali entro le ore 13.00. I nostri set degustazione vi saranno recapitati già il giorno dopo.

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  • Spese di spedizione trasparenti

    Consegna gratuita per ordini superiori a CHF 150 a cantina.

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