Peter Moessner

Weingut Arenenberg,  Thurgau, Svizzera

3.2
Ettari
6
Vitigni
5
Vini
Peter Moessner va in estasi quando parla di Arenenberg.

Cosa rende un buon viticoltore?

Hmm. (Ride.) La combinazione tra l'osservazione della natura e la capacità di tradurre l'osservato in nuovi passaggi. Un buon enologo è a casa nella tradizione, nella ricerca di nuovi meccanismi e nella ricerca della perfezione.

Peter Moessner

Poiché Peter Moessner è nella Foresta Nera, luogo patria della Birra, si é avvicinato al vino tramite delle deviazioni. Tutto é iniziato durante i suoi studi in gestione del turismo in Alto Adige. È stato allora che il vino si è impadronito di lui. Ha imparato a conoscere il mondo del vino con passione e da zero. Dopo di che, ha lavorato nel turismo del vino in Argentina per un po' di tempo. Con il tempo è diventato sommelier e ha studiato enologia. Dal 2016 lavora all'Arenenberg, ed è fortunato che il suo predecessore Michael Polich lo sostenga attivamente.

Quali dei vostri vini vi stanno particolarmente a cuore?

Il Pinot Noir Sélection, è creato grazie ad una vendemmia tardiva invecchiata in Barique. Questo è il mio vino preferito per le occasioni speciali. La nostra Eugenie mi sta a cuore come vino speciale, si tratta di un vino leggero ed estivo, ottimo per tutti i giorni.

Offrite anche "esperienze vinicole"?

Offriamo passeggiate attraverso i nostri vigneti, naturalmente in combinazione con delle degustazioni. Qualcosa di molto speciale è la nostra offerta di ship-hike-vineyard. Il servizio di battelli Untersee und Rhein vi porterà a Mannenbach, da lì raggiungerete a piedi l'Arenenberg. Un piano per il futuro è quello di combinare le gite in barca con lezioni e degustazioni sul Müller-Thurgau.

Quali sono i suoi hobby e i suoi interessi oltre al vino?

Beh, io vivo una vita molto incentrata sul vino. Insieme a mia moglie, che è anche enologa, affittiamo un piccolo vigneto con vitigni di Pinot Noir, a Stein am Rhein. A parte questo, sono appassionato di ciclismo, alpinismo e arrampicata.

Come sei entrato in viticoltura?

Vengo da Titisee, nella Foresta Nera, si tratta del rifugio migliore per i bevitori di birra. Nella mia infanzia non avevo alcun legame con la viticoltura. È stato solo attraverso i miei studi in management del turismo, svoltiin Alto Adige, che mi sono avvicinato al vino. Successivamente ho lavorato nel turismo del vino in Argentina, sono diventato sommelier e ho proseguito gli studi in enologia. La mia biografia professionale è diversa da quella di molti produttori di vino, che spesso nascono in famiglie di vino.

Dalla salsa, all'heavy metal, passando dalla classica o al jazz, non sono fissato su nessun genere. Vedo somiglianze tra la musica e la viticoltura. Ha bisogno di suoni feroci e filigranati; lo stesso vale per i vini.

Come ha notato queste differenze?

Senza la propria cantina, all'inizio si potrebbe essere un po' un outsider, una pecora nera. Ma questo cambia in breve tempo. Il grande vantaggio è che si pongono domande completamente diverse e si ha un approccio diverso rispetto a molte persone che "da sempre" sono cresciute con il vino.

Che professione avrebbe fatto se non avesse fatto il viticoltore?

(Ride) Beh, questa è sempre una domanda. Poiché mio padre è un imprenditore che gestisce un'attività artigianale, la successione familiare potrebbe essere stata un'opzione per me.

Come e quando è stato il primo sorso di vino?

Il mio primo vino bevuto in modo veramente consapevole è stato in Alto Adige durante i miei studi. Rispetto ai molti viticoltori che sono cresciuti nelle regioni vinicole e che sono venuti a contatto con il vino in età precoce, io sono un po' un fioritore tardivo.

Qual è stata la sua giornata più bella tra le vigne?

È stato magico. Ho piantato per la prima volta una giovane pianta nell'Arenenberg, il Johaniterrebe. Era il 2016. È stata una giornata incredibilmente bella. Poi c'è questa splendida vista sul Lago di Costanza. È stato particolarmente speciale per me perché le nuove vigne Johanniter hanno messo le radici con il mio arrivo nel mio nuovo posto di lavoro.

Quale uva si porterebbe su un'isola deserta, se ne potrebbe portare solo una?

(senza esitazione) Pinot Noir. Questo vitigno è molto importante per me. È fantastico quanti vini diversi possono essere prodotti con esso: tutto è possibile, dallo spumante ai vini bianchi estivi pressati, ai vini barique fruttati e pesanti.

Avete avuto esperienze con il vino?

Come già detto, il mondo del vino si è aperto a me durante i miei studi in Alto Adige. Degustare i vini durante i miei studi di turismo è stata una specie di esperienza fantastica. Dopo che ho capito che non esisteva solo una tipologia di vino, ho percepito che sarei diventato un vinaio.

C'è un vino che le piace particolarmente ma che non produce da solo?

Quando mi stavo allenando per diventare somelier, ho bevuto un Riesling Wehlener Sonnenuhr del 1994, da Joh.Jos. Prüm sulla Mosella. Si è trattato di un evento di bevute incredibilmente lungo e complesso. Un meraviglioso gioco di dolcezza e acidità, che continuava a cambiare durante tutto l'assaggio. Un vino con un meraviglioso effetto sorpresa.

Quando ascolti la musica nei vigneti, qual è?

Uff. Dalla salsa, all'heavy metal, alla musica classica o al jazz; non sono fissato su nessun genere. Ci vogliono suoni forti e delicati - lo stesso vale per i vini.

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