Dall'agricoltura diversificata al vino

In che modo la Rote Trotte ha plasmato l'azienda della famiglia Steimer

Il nonno di Christian Steimer, Adrian Steimer, gestiva un'azienda agricola. Nel 1942 acquistò la Rote Trotte di Wettingen. Si tratta dell'unico torchio per il vino di Wettingen che ancora oggi viene utilizzato per la pressatura. Adrian Steimer ha utilizzato sia la Trotte che aveva acquistato, come anche i vigneti esistenti e decise di produrre così anche il vino. Quando morì inaspettatamente nel 1977, suo figlio Paul prese in mano l'azienda di famiglia all'età di soli 25 anni.

Christian Steimer mostra i dipinti murali alla Rote Trotte

Voleva espandere il business del vino e per questo motivo completò la formazione come enologo presso il Wädenswil Wine College. Inoltre, Paul e sua moglie Doris Steimer hanno continuato l'attività mista e sono stati attivi in varie attività agricole. Nel 2013 Christian, figlio di Paul e Doris Steimer, ha iniziato la sua formazione come viticoltore. Grazie all'esperienza professionale e al titolo di campione svizzero di viticoltura, nel 2018 Christian Steimer ha finalmente rilevato l'azienda dei suoi genitori. Il giovane viticoltore e la sua famiglia si concentreranno al 100% sul business del vino ed in futuro e vorrebbero modernizzare l'azienda.

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